西紅柿燒茄子

原料

茄子: 半個, 西紅柿: 1-2個, 番茄醬: 少許, 蔥蒜: 少許, 油: 少許, 鹽: 少許, 醬油: 少許

步驟

1茄子削皮,斜切成片

2西紅柿削皮切塊

3蔥蒜切碎

4熱鍋倒入油,放入蔥蒜煸炒

5蔥蒜炒熱後放入西紅柿,炒熟後關小火

6灑一點鹽,倒入少許醬油和番茄醬

7翻動鍋,炒約2分鐘

8倒入茄子翻炒,待茄子軟後出鍋

小技巧

番茄醬不需要太多,倒入一點提味即可


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