蝦餃

原料

五花肉: 200克, 蝦: 20隻, 糖: 適量, 鹽: 適量, 生抽: 適量, 料酒: 適量

步驟

1豬肉剁成泥,放入蔥,薑末,鹽,糖,生抽,料酒,加水最少加50毫升。一個方向攪拌,攪拌,蝦仁剖開,放料酒和鹽,生薑片腌制待用

2蝦仁夾在肉泥中間

3對疊把整個蝦包起來

4包好凍起來,儘快享用

5蒸10分鐘就可以

6蝦頭熬粥了

小技巧

記得加水


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