山楂: ， 糖: ， 鹽: ， 青橄欖（沒有也行）:
1山楂用小刀去除頭尾的柄和須部分，然後和青橄欖一起放進水中加鹽輕輕搓洗，泡十分鐘以後，再用清水沖洗一遍
2把山楂和青橄欖放入鍋中，加約山楂體積一半量的糖（可以根據個人口味稍做調整）及少量（兩顆山楂核大小）
3放入水基本沒過山楂，加熱到粘稠，山楂肉變得有點透明的時候就好了
煮的過程中不要攪拌，否則外形就不好了 並且這個不像果醬那樣要收汁到很乾，所以不會糊鍋的，早點停止加熱就好 傳統的紅果烙不是這樣的做法，我是根據個人喜好和電飯鍋的性能改了一下，還有就是宿舍工具有限不方便去核所以留了核，聽說去核更好吃