芹菜,土豆、胡蘿蔔、雞肉腸: , 料酒,生抽、胡椒粉、雞湯: , 蔥姜蒜,水澱粉、糖、鹽各適量:
1芹菜洗凈,土豆、胡蘿蔔、腸等都切段,蔥姜蒜切米備用
2鍋熱放油,下入土豆條煎至金黃色出鍋待用
3鍋里在少放點油,下蔥姜蒜熗鍋,加入胡蘿蔔,芹菜、雞肉腸翻炒片刻
4放入土豆條,烹入料酒,加生抽、胡椒粉,一手勺雞湯,糖鹽少許,翻炒入味,勾薄芡出鍋裝盤即可
5【新地三鮮】好嘍
清脆、咸、鮮香口,好吃