片片子手擀麵

原料

麵粉: 500克, 水: 小半碗, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 1個, 鹽: 5克

步驟

1麵粉加雞蛋,加入適量水和面。

2絮狀後開始團。

3麵糰揉至光滑後靜止20分鐘。

4擀成薄厚均勻的大面片,切成你想要的樣子。

5配菜。

6蒜汁加油潑辣子。

7配菜炒熟,只加鹽。

8開水鍋面片煮兩開,撈出後加入料汁和配菜,一碗老陝片片子面,聊咋咧。諜美咧!

小技巧

和面時加入少許鹽,可是麵條勁道十足哦。?


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