原料

雞: ， 干辣椒: ， 姜: ， 蒜: ， 醬油: ， 料酒: ， 花椒:

步驟

1將雞洗凈剁成小塊

2油鍋中放入薑絲，蒜片爆香

3倒入雞塊翻炒，至雞的油滲出

4倒入醬油，料酒，炒上色，裝起

5另起油鍋將花椒，干辣椒爆香

6倒入雞丁翻炒均勻，即可