原料

100g細砂糖 葡萄糖漿2tbsp 水75ml 吉利丁2tbsp 蛋白3個 玉米糖 少許（玉米粉烘一分鐘加糖-分量使用一比一）

步驟

1、細砂糖，葡萄糖漿加水煮至110c。 2、把吉利丁加入，拌勻，慢慢倒入蛋白中打至發，放入擠花袋。 3、在盤上撒玉米糖，擠出形狀後再撒上玉米糖。放在溫室中即可。