白菜肉片

原料

豬肉: 150g, 白菜: 200h, 西紅柿: 50g

步驟

1肉片炒至五分熟放入碟中

2放入蒜末,薑絲,西紅柿片入味

3倒下切好的嫩白菜,炒半熟,加入炒過的肉片

4加上鹽,雞精,生抽,芝麻油,胡椒粉,蓋上鍋蓋悶半分鐘

5加點蔥花炒兩下出鍋

小技巧

白菜不可炒得太久,八成熟即可


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