原料

豬肉: ， 蔥: ， 姜: ， 竹蓀: ， 白菜: ， 木耳: ， 糖: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 澱粉: ， 生抽: ， 料酒:

步驟

11，將蔥切段、姜切片和末、白菜洗凈切段、木耳泡發撕成小朵、竹蓀泡開洗凈切段。

22，將豬肉洗凈剁成蓉，加入適量的鹽、少許的糖、胡椒粉、薑末、澱粉和料酒按著一個方面和勻上勁。

33，鍋中放入半鍋清水，加入蔥段和薑片大火煮開。

44，煮開後轉中火，將丸子汆好下鍋煮熟，煮的過程中要將浮沫撇掉。

55，隨後依次下入木耳、白菜和竹蓀，出鍋前放入一小茶勺的生抽和適量的鹽即可。

小技巧

PS：加入的蔬菜可以隨意，家裡有什麼放什麼就行。