原料

鱈魚: 2塊， 孢子甘藍: 5顆， 胡蘿蔔: 一小根， 檸檬: 兩片， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量

步驟

1原材料

2孢子甘藍去根，對半切開，胡蘿蔔去皮，切滾刀塊。

3鱈魚去鱗，洗凈後，用廚房紙巾撒開表面水分，用檸檬汁、鹽、黑胡椒腌制20分鐘。

4平底不粘鍋放少許油，中火煎鱈魚兩面。

5開水中加鹽，焯熟孢子甘藍和胡蘿蔔。

6出鍋，裝盤。