培根帶子牛油果意面

原料

牛油果(較生的那種): 半個, 培根: 3條, 意面: 適量, 帶子: 適量, 番茄: 一個, pasta醬: 適量, 鹽: 適量, 黑胡椒: 適量, 黃油: 一小塊, 芝士碎: , 歐芹碎:

步驟

1帶子解凍後用廚房紙擦乾水分,加鹽和黑胡椒腌制15分鐘

2牛油果切塊,番茄切丁,按包裝說明煮意面,煮好後瀝干水備用

3取小塊黃油放入鍋中,融化後煎帶子,變色後放一邊待用

4不放油干煎培根,直到把肥肉的油全逼出,煎至培根焦脆,略糊一些也沒關係

5用培根出的油炒牛油果,略炒一會加番茄丁,直到番茄變軟,加少量pasta紅醬,混合均勻後煮開

6在醬汁中加入煮好的意面,攪拌均勻裝盤。培根撕小塊與帶子擺在意面上,撒芝士和歐芹碎,開始享用吧


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