西紅柿雞蛋疙瘩湯

原料

麵粉: 一小碗, 西紅柿: 一個, 雞蛋: 兩個, 蔥花、菠菜香菜: 少許, 鹽、雞精: 少許, 生抽/醬油: 一小勺

步驟

1麵粉加水調成麵疙瘩備用

2鍋內熱油加蔥花、西紅柿炒,至西紅柿煸軟

3加水煮開,放入麵疙瘩煮開;加入雞蛋花及菠菜,鹽、雞精調味即可。最後撒上香菜出鍋

小技巧

Tips:1⃣️和麵疙瘩時可選擇加入雞蛋以及調味料,這樣麵疙瘩本身吃起來會更香; 2⃣️西紅柿略微超軟一些,湯更濃稠; 3⃣️喜歡吃其他口味的還可私人定製加入醋或者老乾媽等?


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