南瓜麵湯

原料

南瓜: , 麵粉: , 雞蛋: , 鹽:

步驟

1南瓜切成小丁

2雞蛋打成蛋液

3麵粉加水攪拌成細碎的小麵糰

4鍋內加水,燒開,放入南瓜丁

5燒開後慢慢加入細碎的麵糰,繼續加熱

6再次燒開後加入蛋液攪拌,成細碎的蛋花

7關火加入少量鹽

小技巧

1、南瓜分兩種,一種水分少比較面,一種水分多。水分多的適合煮粥。2、加入蛋液起到勾芡的作用,個人覺得粥類的東西還是稠稠的好吃。。3、麵粉攪成細碎的麵糰難度較大,如果麵糰很大可以加入鍋中後,用筷子慢慢夾成小塊。小塊比較容易熟,而且口感好一些。


相關菜譜

  • 南瓜苗麵湯
  • 青菜麵湯
  • 什錦麵湯
  • 掛麵湯
  • 意麵湯
  • 西葫蘆麵湯
  • 甜麵湯
  • 西紅柿麵湯
  • 番茄麵湯
  • 西紅柿麵湯
  • 槐花麵湯
  • 豬肚麵湯
  • 溫州紗麵湯
  • 雞肉義大利麵湯
  • 雞蛋掛麵湯
  • 雞蛋掛麵湯
  • 海參雞蛋麵湯
  • 蛋索麵湯
  • 菠菜雞蛋麵湯
  • 番茄意麵湯
  • 奶油雞肉麵湯
  • 溫州紗麵湯
  • 絲瓜掛麵湯
  • 什錦掛麵湯
  • 西紅柿掛麵湯
  • 芹菜雜糧麵湯
  • 溫州素麵湯
  • 香菇雞蛋麵湯
  • 蔬菜肉末麵湯
  • 溫州魚麵湯
  • 絲瓜米麵湯
  • 鹹菜米麵湯
  • 拉麵湯底
  • 補鈣的麵湯
  • 倒嗆鍋麵湯