素咖喱飯

原料

土豆: 一個, 香菇: 兩朵, 青椒: 一個, 豌豆: 一小撮, 玉米: 一小撮, 胡豆: 一小撮, 西紅柿: 一個

步驟

1把土豆切成小塊,香菇切成小塊,青椒切成小片,西紅柿切成小片。

2放少許油,放入蔬菜炒一小會兒。放少許鹽。以個人口味可以放入一點大蒜。

3加水沒過蔬菜,中火煮燉。沸後開小火。

4土豆熟後放入咖喱,適量。這時可以放豆豆啦~ 煮至湯干成咖喱汁即可~

5一小碗米飯盛入碟中,淋上咖喱菜。 美美的咖喱飯好啦!

小技巧

如果沒有西紅柿,小的水果聖女果也可以替代噢,我就是這樣的。 沒有大青椒,小的綠辣椒也可以替代,我也是這麼做的。 還可以自己酌情添加蔬菜,我家暫時只有這些啦。 還可以放大蒜什麼的。 鹽要少放。就炒的時候放,後面不用了。咖喱本來就有味道~


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