燙麵餅

原料

開水: 適量, 麵粉: 一小碗, 油: 一小勺, 鹽: 一丟丟, 五香粉: 一丟丟, 芝麻: 隨意, 雞蛋: 一顆, 甜麵醬: 隨意

步驟

1開水倒入加了鹽和五香粉的麵粉中,用筷子攪拌均勻,揉成麵糰後擀成圓餅狀,抹上香油或花生油捲成筒狀,(時間充足可以醒發麵團十分鐘)再擀成薄餅。

2平底鍋燒熱➕少量橄欖油或花生油放入麵餅打入一至兩顆雞蛋

3用鏟子把雞蛋攤開

4隨自己喜好加入芝麻

5底部麵餅微微發黃後將餅翻面

6刷適量甜麵醬

7加入生菜或者黃瓜絲、蘿蔔絲、土豆絲,各種蔬菜只要你喜歡的菜都可以

8還可以加入熱好的香腸或牛肉

9捲起來切塊或直接抓起來吃,搭配水果、牛奶,就是一頓很營養又有滿足感的早餐啦!

小技巧

剛加入熱水的面很燙手,多攪拌一會兒再用手揉麵糰!水不能太多,擀起來會很粘。


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