牡蠣: 克， 雞蛋: 個， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 木薯粉: 適量， 老抽: 適量， 大蒜:
1蒜切小段，海蠣洗凈，混合攪拌，打入雞蛋，二次攪拌均勻，加入鹽、雞精、老抽，木薯粉，三次攪拌。
2小火熱鍋，下油，燒熱，一勺一勺的煎，輪流翻面，煎至凝固 脆邊 熟透即可。
3油炸時，可用鏟子，將海蠣餅 分成一分四
4成品出鍋！就地吃起來