胡蘿蔔玉米燉排骨

原料

新鮮排骨: 500克, 胡蘿蔔: 一根, 玉米: 一根半, 薑片: 若干, 八角: 若干, 花椒: 若干

步驟

1燒開水,排骨過水,漂去血渣。胡蘿蔔切塊,玉米切段。

2涼水中放入排骨、胡蘿蔔、玉米,放入八角,花椒,薑片。

3大火燒至水開,轉小火慢慢燉,大約40分鐘。

4聞到排骨飄香~當鋪老抽,鹽,再燉一會兒去味兒。大快朵頤!

小技巧

降水焯血水! 入味放老抽!


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