黑胡椒烤排骨

原料

排骨: 適量, 黑胡椒調料: 適量

步驟

1排骨洗凈,沒有買精排骨,因為這種的肉多,也挺好吃的

2黑胡椒腌料

3把黑胡椒調料倒進排骨里,不用加水,(洗排骨沒有控乾淨的水就夠了,實在太干就加一點點水)這樣排骨可以更入味,每塊排骨上都要沾滿調料,放入冰箱,為了更入味,要腌一晚上

4把烤盤上鋪上錫紙,錫紙要多一點,因為上邊要蓋住

5排骨均需的碼放好,排骨碼放的時候要從放排骨的容器下邊拿,以保證每塊排骨上都有腌料

6蓋上另一邊的錫紙,這樣可以保留排骨的軟爛,不會焦,不會硬

7邊緣都包好,為了透氣,在錫紙上邊扎個小洞。包好的排骨可以放入烤箱烤了,200°左右,烤兩個小時,(根據自己家烤箱的功率,我家的較小)其實半個小時就熟了,但是要容易脫骨就需要時間長一點了

8兩個小時的排骨出爐了,肉特別嫩,特別香

9撒了一點黑芝麻,開動吧(*^__^*)


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