原料

萵苣: 一根， 香腸: 半根， 色拉油: ， 老薑: ， 大蒜: ， 鹽: ， 味精:

步驟

1萵筍葉子洗凈切段，萵筍棒剝皮後洗凈，先切段再切片。老薑大蒜切片，香腸煮熟涼後切片

2鍋內放油適量，八成熱時先加入萵筍片和鹽以及薑片蒜片煸炒，再放萵筍葉子和香腸煸炒，一分鐘後加味精炒勻，起鍋裝盤。

3不加香腸就是清炒萵筍了。