意面100g毎人:
1沸水加鹽、油，面煮10分鐘，涼水過一遍或拌橄欖油
2牛柳放老抽，生抽，料酒，鹽，胡椒粉，澱粉腌5分鐘
3放黃油或橄欖油，把牛柳滑熟盛出
4放黃油，洋蔥，青椒炒斷生，加些黑胡椒汁，煮熟意面、牛柳；老抽、生抽、胡椒粉、鹽（干可加少量水）雞精出鍋