乾貝南瓜盅

原料

南瓜: , 海蠣子、乾貝: , 洋蔥、黃瓜、彩椒黑木耳、蒜頭: , 鹽、味精、少許白鬍椒粉: , 蔥、姜、料酒:

步驟

1小青南瓜一枚,1/5處去頂蓋,挖去內瓤

2海蠣子、乾貝先用溫水浸泡,然後加蔥、姜、料酒上鍋蒸10分鐘。取出備用

3將洋蔥、黃瓜、彩椒、黑木耳等切丁備用。蒜頭3-5瓣,切片

4南瓜入鍋蒸10分鐘

5鍋內放少許葵花子油燒熱、放入蒜片熗炒。

6大火後放入前面的蔬菜丁,5成熟後放入乾貝、海蠣子

7放入鹽、味精、少許白鬍椒粉調味,最後勾淀出鍋

8將成品菜放入蒸好的南瓜盅內,出菜


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