香腸煲仔飯

原料

雞蛋: 1顆, 香腸: 1-2根, 蔥姜: 適量, 青菜: 幾根(可換菜), 蚝油.六月鮮醬油.白糖.白開水: 調一碗汁

步驟

1泡大米30-45min,砂鍋倒點油,放入米,米和水1:1.5;砂鍋煮沸變小火,煮到微微一點點水

2鋪入香腸,蔥姜,打一顆雞蛋

3等飯煮好,倒入配汁

4青菜焯水,或直接和香腸一起燜

小技巧

泡米,倒油,再蒸


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