美味蒸水蛋

原料

雞蛋: 2個, 紅椒蔥姜: 適量, 鹽,生抽,香油,魚豉油: 適量

步驟

1雞蛋充分打散,加入8個左右蛋殼的清水。

2再加入少許鹽,滴少去食用油,攪拌均勻後倒入蒸碗中。

3蓋上保鮮膜用牙籤戳幾個小孔,放進鍋中,中小火蒸8-10分鐘即可。

4香油,生抽老抽(蚝油魚豉油)紅椒青椒,蔥姜,提前味好兌好在小碗里,蒸好蛋羹及時淋上此步驟的料汁即可。

小技巧

切記,配料的種類和量越多越能出味道!蒸鍋里的水量是碗的一半高。


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