胡蘿蔔香腸蛋餅

原料

胡蘿蔔: 50克, 麵粉: 50克, 臘腸: 半根, 雞蛋: 2個, 蔥花: 少許, 清水: 30克

步驟

1蛋液中加入麵粉、清水、蔥花,打勻

2將鍋子燒熱,鍋中倒油,倒入蛋液,攤平,5成熟的樣子,放上薄的臘腸片很胡蘿蔔片

3待蛋餅8成熟的時候,將其翻面,轉中火,繼續烙個2分鐘

4出鍋,倒扣在案板上用刀切成小塊即可。吃的時候表面還可以撒點黑胡椒粒

小技巧

1、雞蛋建議每天每人1個即可,膽固醇偏高的,可考慮把蛋黃去掉再製作; 2、這是用的火腿腸是家庭自製的,朋友送我們的,大家可以選擇培根或者比較好的火腿腸; 3、記得配上牛奶一起吃哦,營養更豐富; 4、對了,在煎蛋餅的時候是一直保持小火的.不要開大火哦。


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