雞胸菲力: 1塊， 西蘭花: 一顆， 沙爹醬: 足量腌雞胸就好， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量
1雞胸提前解凍。切塊，撒黑胡椒，下足量沙爹醬腌制十到二十分鐘。
2洗西蘭花，切塊同時煮開一鍋水。水開後撒鹽，焯熟西蘭花。焯熟後撈出備用。
3下油，大火熱鍋。用筷子放於油麵，冒小泡泡即油溫可以。倒入腌好的雞胸肉，儘量平攤。單面煎至邊微焦黃可翻面。雙面微焦後略翻炒，倒入西蘭花一同翻炒片刻，均勻蘸汁。即可出鍋。
留學生快手菜，適合一人食或帶便當。