筍絲小黃魚

原料

春筍: 4隻, 小黃魚: 適量, 蔥,姜: 適量, 糖: 一勺, 老酒: 小半碗, 老抽生抽: 適量

步驟

1先將筍切成絲,小黃魚瀝干水分

2將筍絲下油鍋炒下撈起,

3將炒筍絲的油鍋再放入油,放入蔥姜蒜炒下在下小黃魚煎至金黃,然後放糖,老酒,生抽,老抽。不用放水燒到上色即可


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