什錦雜蔬拌飯

原料

大米: , 小米: , 薏仁米: , 綠豆: , 赤豆: , 花生: , 香菇: , 豆角: , 大白菜: , 胡蘿蔔: , 絲瓜: 若干

步驟

1將雜糧洗凈,浸泡2個鐘左右

2什錦菜蔬浸泡洗凈,如上圖所示切丁或切絲,開水焯熟,濾干水份備用

3將1放入電飯煲內加入小塊生薑蒸煮,上氣後加入1攪拌均勻繼續蒸煮。跳檔後加燜十分鐘後,加入適量鹽、純香麻油2勺、蚝油即可


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