三伏天救星——芒果冰沙

原料

芒果: 1個, 細砂糖: 10g, 檸檬: 1個, 冰塊: 足量

步驟

1除了芒果和冰塊,其他都應自己口味添加~

2       芒果取果肉,切小粒直接放入破壁機中,單獨攪碎打成芒果泥。這麼做是為了之後儘可能的少加水,保證冰沙的口感。

3       檸檬直接榨汁,根據個人能夠接受的口味適量加入之前的芒果泥中,然後加入冰塊打碎。

4       又到了最簡單的一步,找個漂亮的容器用來盛放冰沙就好。

5       這種方法做出來的冰沙,一定要儘快吃,因為水分比較多,吃著吃著就可以直接喝了,簡直冰爽二次方。        另外,比較喜歡冰質感的小夥伴可以多準備點芒果,打成芒果泥,加入檸檬汁後直接放冰箱冷凍。待冷凍成形後再用破壁機打碎,沒有破壁機的小夥伴這時候可以拿出擀麵杖將其碾碎,口感也是很棒的。

小技巧

1、芒果的選擇上,建議選擇果肉比較多的品種,比如澳芒(我今天沒有採用,是因為家門口水果店剛好買不到,而我又太懶~好尷尬呀)。 2、加入少許的檸檬汁進去是為了讓口感更佳豐富一點,也會更突顯芒果的鮮甜。


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