廣東豬腳姜醋蛋

原料

豬腳: 500克左右, 雞蛋: 幾個, 致美齋添丁甜醋: 一瓶, 姜: 適量, 紅片糖: 半塊

步驟

1燒好大概500克開水,然後放入洗凈的豬腳,煲好剝殼的雞蛋

2放入豬腳等滾幾下,然後倒入致美齋甜醋蓋好鍋蓋熬一個小時

3一個小時左右放入姜,蓋上鍋蓋再熬一個小時,一個小時後放入片糖,再熬十來分鐘即可出鍋?肉也是軟軟的,肥而不膩。

小技巧

最好使用瓦煲,不建議使用不鏽鋼之類的鐵質湯煲,不過一次半次還是可以的,但是最好後建議馬上乘出來


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