葡式蛋撻

原料

牛奶: 90克, 蛋黃: 3個, 淡奶油: 90克, 玉米澱粉: 4克, 細砂糖: 35 克, 塔皮: 8個

步驟

1把所有材料混合到一起攪拌均勻,然後過篩,篩走大顆粒。蛋黃和糖先攪拌均勻,牛奶加玉米澱粉攪拌均勻,把牛奶倒入蛋黃液攪拌均勻後,加入淡奶油。

2把蛋撻液倒入塔皮,8分滿。

3把蛋撻放入預熱好的烤箱中,200度20分鐘。


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