麻辣香鍋

原料

食材隨意搭配:

步驟

1準備好食材(素菜)

2準備好的葷菜

3蓮藕切片

4土豆切片

5萵筍切滾刀狀

6切好的食材

7土豆兩面煎香

8所有食材過油鍋(也可焯下水)

9準備好的香料

10冷鍋冷油煸香成棕黃色撈起,留底油

11準備的配料(豆瓣醬、火鍋底料、姜、蒜、干辣椒)

12煸香配料,先下葷菜(雞翅、五花肉、蝦等),後下素菜,翻炒均勻即可

13起鍋裝盤


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