蚝油炒魚子

原料

魚籽: 一條魚里的, 姜: 三片, 蔥: 半根, 油: 少許, 蚝油: 一勺, 蒜蓉辣醬: 一勺, 料酒: 少許

步驟

1準備蔥姜

2魚子收拾乾淨

3油鍋下蔥姜

4鍋內放魚子

5加入料酒,蚝油,蒜蓉辣醬。炒散

小技巧

魚子多泡泡,血水泡掉。膜也摘掉


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