土豆: 200g， 培根: 4張， 大蒜: 2個， 青燈籠椒: 22g， 紅燈籠椒: 22g， 洋蔥: 50g， 鹽:
1土豆切細絲 比較容易熟
2把土豆放入水中 放入少量鹽 腌制10分鐘 這樣可以使土豆更有韌性 炒的時候不容易斷
310分鐘後把土豆撈出 徹底濾干水分 不然炒制的時候 油容易彈出
4大蒜切絲
5青紅燈籠椒切絲
6洋蔥切絲
7培根切條
8分別加入少量鹽炒制洋蔥 再炒青紅燈籠椒 盛起
9再炒蒜條 稍微炸至金黃色 倒入培根 土豆 再把剛剛盛起的洋蔥青紅燈籠椒放入一起翻拌炒一會即可