原料

彎管通心粉: 454g， 低脂牛奶: 450ml， RICOS濃縮車打芝士醬: 330g， 酸奶: 60g， 無鹽黃油: 2湯匙， 麵粉: 2湯匙， 麵包屑: 2湯匙， 紅辣椒粉: 1茶匙， 黑胡椒: 1茶匙， 食鹽: 1茶匙

步驟

1烤箱預熱到220度，把一大壺鹽水燒開。倒入彎管通心粉。煮至剛軟（不要煮過頭了）。撈出放入冷水泡著。

2在鍋里，在中火上融化黃油。加入麵粉，鹽和黑胡椒。攪拌成稠糊狀。

3慢慢加入牛奶，熱牛奶混合物中火加熱幾分鐘，經常攪拌，直到濃稠，注意周圍的邊緣開始出現氣泡，不要讓醬燒焦。

4加入RICOS濃縮車打芝士醬，攪拌均勻，然後倒入酸奶，攪拌均勻。將煮熟的通心粉撈出，倒入醬汁中，確保所有的面和醬均勻。

5芝士通心粉倒入烤盤，鋪成均勻的一層。

6把麵包屑和紅辣椒粉均勻地撒在面上。放入烤箱烤220度15分鐘直到表面金黃。

小技巧

1.準備時間20分鐘，製作時間：25分鐘，分量：8人份。