全麥粉: 125g， 鹽: 1/4勺， 肉桂（視口味）: 1/4勺， 酵母: 1/2勺， 全蛋液: 15ml， 牛奶: 60g， 馬蘇里拉碎: 70g
1混合全麥粉，鹽，肉桂，酵母。
2放入蛋液和牛奶，拌均。
3放入馬蘇里拉碎，拌均。
4麵糰壓扁對摺兩至三次，再團成圓球，放在加蓋的容器里冷藏過夜。
5早晨取出，壓扁成圓餅，切成8塊。無需醒發，直接放入烤箱，185度約10至15分鐘。
放20g黃油更好吃（搓入粉類中）。還可以放著碎牛肉，蔥花等。