五彩繽紛小丸子?

原料

糯米粉: 適量, 木薯粉: 適量, 紫薯: 半個, 普通山芋: 半個, 覆盆子果茸: 適量, 抹茶粉: 適量, 自釀糖桂花: 可有可無, 水: 適量

步驟

1準備食材   紫薯山芋先蒸熟(可水煮)

2紫薯山芋加適量木薯粉  攪拌均勻  搓成條狀  切成小塊   紫薯偏干 可加適量冷開水

3紫薯小丸子和山芋小丸子       加木薯粉盆中滾動  防粘一起       放旁邊待用 糯米粉邊加開水    邊用筷子攪拌  水要慢慢加     糯米粉攪拌成團    分出兩份    分別加入抹茶粉和覆盆子果茸     調色均勻      放入冰箱冷藏半小時  搓成小丸子       這步手忙腳亂     沒有拍照?    鍋里添水燒開      下五彩繽紛小丸子       丸子浮上水面      加糖桂花      關火  

4盛入碗中?       桂花香撲面而來        小丸子酸酸甜很爽口(覆盆子是酸滴) 顏值很高  很有食慾   ?


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