培根銀魚蛋炒飯

原料

雞蛋: 1個, 隔夜飯: 1碗, 培根: 2片, 小銀魚: 小半碗, 蔬菜如青椒香菇,有的話都可以放: , 雪菜: , 生抽: 適量, 油: 適量, 料酒: 適量, 大蒜: , 糖: 少許

步驟

1備菜:小銀魚用開水泡發20分鐘,大蒜切末,青椒、香菇洗凈切丁,培根切小片,雞蛋打散,隔夜米飯備好

2熱鍋內放少許油,小火煸炒蒜末,放入泡發的小銀魚翻炒,加少許料酒去腥,加少許生抽,加青椒稍微炒一會盛出

3鍋內再放少許油,炒蛋,加培根繼續炒,再加入米飯和炒過的青椒小銀魚,中大火炒炒炒!然後加少許生抽,一小勺糖(調鮮),還有雪菜,繼續炒啊炒炒個5分鐘飯粒有一些小鍋巴了就可以出鍋啦!

小技巧

小銀魚用開水泡軟會更容易熟。 炒飯過程中不需要加鹽,因為小銀魚、培根、雪菜都是自帶鹽味的食材。


相關菜譜

  • 培根蛋炒飯
  • 培根蛋炒飯
  • 培根蛋炒飯
  • 銀魚蛋炒飯
  • 牛油培根蛋炒飯
  • 魷魚培根蛋炒飯
  • 泡菜培根蛋炒飯
  • 培根腐乳蛋炒飯
  • 什錦培根蛋炒飯
  • 豬油培根蛋炒飯
  • 蘆筍培根蛋炒飯
  • 培根雞蛋炒飯
  • 培根蘆筍蛋炒飯
  • 蘿蔔乾培根蛋炒飯
  • 蘿蔔乾培根蛋炒飯
  • 培根香菜蛋炒飯
  • 小銀魚培根炒蛋
  • 蘆筍蝦仁培根蛋炒飯
  • 培根時蔬蛋炒飯
  • 培根蛋炒飯的做法
  • 黑胡椒培根蛋炒飯
  • 韓式培根雞蛋炒飯
  • 培根蝦仁雜蔬蛋炒飯
  • 西餐味道培根什蔬蛋炒飯
  • 超懶人培根雜蔬蛋炒飯
  • 培根蠶豆
  • 培根土豆泥
  • 培根三明治
  • 培根雞蛋
  • 培根麵包
  • 培根通心粉
  • 培根炒飯
  • 培根蔥花餅
  • 培根三明治
  • 培根炒飯