銅綠菌: 4兩， 青辣椒: 少許， 臘肉: 5小片， 大蒜: 6㸤
1此圖為轉載哦！圖片中的就是銅綠菌，很好辯認的！菌身上呈銅綠色！
2首先買菌時要注意，起霉的菌子不能吃！菌子清洗要小心，不然很容易碎！菌子根部有土的部分用刀切掉！洗乾淨後用手掰成小塊即可！之後就是清洗辣椒然後切碎！臘肉切片，大蒜切片即可！
3大火鍋內放油，油熱後倒入辣椒和大蒜炒出香味後放臘肉！差不多1分鐘後放入菌子！不停翻炒，菌子含水分所以會有湯汁！翻炒差不多3分鐘後加水煮7分鐘加鹽炒一分鐘分即可出鍋！