咖喱豬排飯

原料

豬排: , 胡蘿蔔: , 土豆: , 米飯: , 咖喱塊: , 雞蛋: , 麵粉: , 麵包糠: , 胡椒粉: , 鹽:

步驟

1豬排切適當厚度.洗凈.瀝干(可以用廚房用紙擦乾水分.以防在炸制過程中濺you)用黑胡椒和鹽腌上片刻.

2將腌制好的豬排放入蛋液中.均勻沾上蛋液後再均勻沾上麵包糠.待用

3將胡蘿蔔.土豆切丁備用

4鍋中倒油.油熱後放入豬排均勻炸.炸熟後放在吸油紙上吸去多餘油脂

5鍋中加入熱水燒開後放入土豆胡蘿蔔煮.煮軟後加入咖喱塊.煮到濃稠.

6豬排微涼後切成條狀.待用

7米飯放在碗中碼好在盤子上.澆上咖喱.放上豬排.完成!


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