原料

（筍絲）雪菜: 適量， 夾心年糕: 適量， 肉絲: 適量（可不加）， 鹹蛋黃: 1個

步驟

1鹹鴨蛋剝開留蛋黃，我用的筍絲雪菜也可以光用雪菜，年糕買的鹹蛋黃夾心和芝士夾心兩種

2年糕煮3分鐘左右

3不粘鍋小火把鹹蛋黃炒出沙

4加入筍絲雪菜，也可以加事先炒熟的肉絲哈

5最後加入年糕翻炒均勻即可

6開吃啦