糯米番薯餅

原料

紅薯: 個, 糯米粉: 克, 白糖: 克

步驟

1番薯洗乾淨,削皮,番薯放到碗里蒸熟

2蒸好的番薯放到鍋里壓成糊

3番薯糊加入糯米粉 ,我用的水磨糯米粉,用喝湯的湯勺,放了10勺,揉成這樣,揉的時候手上,到點油(粉不要太嫩不做,太軟的粉很嫩,不好煎)

4不粘鍋起熱,關小火,倒點油,放入番薯餅,小火煎成顏色差不多就好了,小火不會焦,用筷子多翻翻,注意下有沒焦!

5星星和花用煎荷包蛋的磨具壓出來的!


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