原料

山藥: ， 排骨: ， 鹽: 適量

步驟

1排骨洗凈。將水燒開，放入排骨，約一分鐘後，沖入涼水洗凈排骨，這一步是去血水

2把排骨放入電壓鍋里，山藥洗凈削皮切斜片，放入電壓鍋里，再放入適量清水。

3蓋上蓋子設置時間 ，一般我設置20分鐘，喜歡排骨的骨也爛的，設置30分鐘以上。時間到後，電壓鍋會發出報警聲，會自動跳到保溫狀態下，再燜幾分鐘沒氣了便好。放點鹽。

小技巧

去浮沫和血水之後，煮出來的湯汁會比較乾淨，沒有雜質的哦。最好用燉鍋啦，瓷的那種，我很喜歡的，但是所花時間太長了，對於我們這種上班族來說只能用電壓鍋。湯汁里就放了鹽，我嘗試放過香菇和木耳，但是某貓說還是不放好吃。