原料

麵粉: 250克， 酵母: 5克， 小蘇打: 5克， 白糖: 10克， 玉米油: 適量

步驟

1將酵母、小蘇打、白糖放入麵粉中拌勻。

2用溫水將面攪成絮狀

3將面揉成麵糰後分次加入玉米油繼續揉，揉好後蓋上保鮮膜，室溫醒發半小時，放入冰箱一晚上。

4將麵糰分成小劑子擀成小薄餅，在上面劃幾刀

5油燒到6成熱時放入油餅改小火慢慢炸制。

6都炸好啦

小技巧

1、往油鍋放麵餅時用手稍微抻一下； 2、喜歡咸口味的和面時可以放點鹽。