珍珠湯

原料

麵粉: 200克, 雞蛋: 一個, 土豆: 一個, 青菜: 少許, 西紅柿: 一個

步驟

1切蔥花,西紅柿丁,土豆丁,香菜末,青菜切絲(白菜,菠菜,油菜自由搭配)

2鍋內放少許油燒熱,加入蔥花爆香,放土豆丁翻炒2分鐘,加入西紅柿丁炒軟,加少許生抽翻炒,加入1000克水燒開。

3調麵疙瘩,容器里放麵粉,慢慢加水攪拌至顆粒狀,備用

4水開下麵疙瘩,煮8分鐘,加青菜絲,加蛋液,加鹽,出鍋前放香菜末,淋入少許香油。


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