原料

芸豆: 一斤， 五花肉: 半斤， 蒜: 五六瓣， 干辣醬: 七八個， 紅蔥頭: 兩三瓣

步驟

1五花肉加料酒薑片焯水，晾涼吸水切片，熱鍋少許油煸炒至半透明出油放入蒜片、紅蔥頭片、干紅辣椒段翻炒出香味。

2加入芸豆翻勻。

3放入生抽4勺、老抽半勺、糖1勺反覆煸炒至收汁。