蛋卷

原料

雞蛋: 4個(260克左右), 低筋麵粉: 500克, 砂糖: 200克, 香草精: 適量, 黑芝麻: 15克, 油: 140克, 水: 270克

步驟

1倒入除麵粉外的所有材料,用手動打蛋器攪拌均勻

2篩入麵粉,攪拌均勻

3將麵糊倒入漏斗

4擠壓部分到蛋卷模中,中火2面煎至淡黃色

5用筷子從2端捲起

6涼入放入袋子中密封保存

7不捲,直指弄成片也不錯哦


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