紅薯芝麻團

原料

紅薯: 1個, 糯米粉: 100克, 白芝麻: 隨機裹上, 油: 適量, 白糖: 15克

步驟

1將紅薯切片蒸熟,蒸鍋或者電飯煲都可以,可以用筷子戳一下判斷一下蒸沒蒸好~

2將蒸熟的紅薯搗成泥,我用的是大勺子壓的,很好用喲

3加入糯米粉,白糖,攪拌(如果紅薯比較干可以放少量水)揉成麵糰,裹上保鮮膜靜置15分鐘

4揪成小麵糰,加入豆沙餡,團好

5外面裹上芝麻,效果如圖?

6等油熱後放入油鍋炸

7炸至芝麻團變大

8出鍋啦,糯糯的,超好吃?

小技巧

新手做小麵糰時候不用團太大,防止炸不透


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