香醇可口綠豆糕

原料

綠豆: 100克, 蜂蜜: 20克, 煉乳: 30克, 白糖: 10克

步驟

1把準備好的綠豆放入水中浸泡過夜,直到綠豆皮漲破為宜!

2浸泡好的綠豆用手輕輕揉搓去皮,大部分豆子皮都可以輕鬆去除,有少部分不能去除的可以用手摘除!

3直到綠豆全部去皮之後盛入碗中放入蒸鍋蒸20分鐘左右即可!

4蒸熟後的綠豆倒入平底鍋用勺子碾壓成粉,然後再放入攪拌機攪拌,使綠豆粉泥變成更加細膩的綠豆蓉!

5在細膩的綠豆蓉里加入準備好的蜂蜜、白糖和煉乳攪拌均勻,取一小團綠豆蓉搓成圓球放入綠豆糕模具中壓製成型即可!

6然後裝盤即可!

7成品不錯吧!,味道也是棒棒噠!

小技巧

夏季浸泡綠豆時間不宜過長,綠豆容易變質哦!


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