扁豆風乾火腿義大利寬面

原料

扁豆: 一把, 風乾火腿: 2片, 新鮮義大利寬面: 一把, 大蒜: 3瓣, 鹽: 少許

步驟

1扁豆洗凈,去掉兩端。

2風乾火腿切小塊。風乾火腿比較咸,建議少量添加,儘量切的細碎些。(如果沒有的話,培根也可以。)

3大蒜切薄片。

4炒香蒜片,然後放入扁豆,中火煸炒10分鐘左右。待扁豆變干,加入少許鹽。翻炒後加入風乾火腿。

5沸水下入新鮮義大利寬面,2-3分鐘後撈出。(如用乾的意面需按說明煮更長時間。)將炒好的扁豆風乾火腿放在寬面上面。


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