芝士焗土豆泥

原料

土豆: 4隻, 馬蘇里拉芝士: 100克, 黑胡椒: , 鹽: , 牛奶: 適量, 黃油: 20克

步驟

1土豆洗凈,上鍋蒸,蒸到筷子可以輕易戳穿的程度

2趁熱剝皮,由於這個時候土豆還比較燙,可以先用筷子搗碎,等放涼一會兒,戴上一次性手套,開捏!

3把塊狀的土豆都捏成泥狀後,會發現有點干。

4熱鍋,加入黃油塊。 待黃油融化後,倒入牛奶,加熱到起小泡泡(千萬不要加熱到沸騰 出現奶皮)

5將黃油牛奶液倒入土豆泥中,並加入鹽和黑胡椒。繼續用手捏,攪拌均勻。 如果土豆泥還是比較干,可以再加熱一點牛奶再拌。

6在攪拌好的土豆泥上,鋪厚厚的一層馬蘇里拉芝士。 烤箱預熱,190度,焗10分鐘~15分鐘(具體時間要時刻注意顏色哦)

7顏色上的美吧~

8超級香! 我做的時候,因為土豆泥入烤箱時是冷的,所以先150度烤了10分鐘,加熱土豆泥。最後200度上色5分鐘。


相關菜譜

  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 焗芝士土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士焗土豆泥
  • 芝士土豆泥焗大蝦
  • 土豆泥芝士焗大蝦
  • 簡約~芝士焗土豆泥
  • 芝士焗肉醬土豆泥
  • 芝士咖喱焗土豆泥
  • 【芝士焗蝦仁土豆泥】
  • 芝士焗蝦仁土豆泥
  • 奶油芝士焗土豆泥
  • 芝士火腿焗土豆泥
  • 芝士焗培根土豆泥